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栗とマフィン

先日から作っていた『栗の渋皮煮』が完成しました~!
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2年ぶりに作った渋皮煮。。。

前回より、渋皮の爆発率は下がったものの甘さ控えめにしたせいか少し水っぽいような気もするの。
上手く出来たらお友達のとこへ、あちこち配達しようと思ってたけどお家用かなぁ(苦笑)


だったら、マフィンにしたらどうよ?
と思って昨晩久しぶりに焼きました!
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白っぽいほうが栗入りマフィンで茶色はモカマフィンです。

レシピは大好きなたかこさんの↓ この本を見て^^v

“毎日のように焼き続けてやっと見つけだした”ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの (生活シリーズ)

稲田 多佳子 / 主婦と生活社

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でもね、気合入れすぎ?
マフィンもモサモサしてる。。。
重たくてモサモサ。。。。あぁ。。。(悲)


子供たちは、母の久しぶりの手づくりお菓子に気をよくして、朝食代わりにパクパク食べてくれたけど^^
私はイマイチ納得いかない感じ。


もう一回リベンジしなければ!


でもね、イベントの納品発送作業も今日しておかなければいけないし、製作もやりたいし^^;



悩み中。。。。

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キンモクセイのいい香りに秋を感じてます!



皆さま良い一日をおすごしくださいね^^v




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by momotamagorin | 2009-10-13 12:06 | クッキング